Herzlich Willkommen
in der Hofbrennerei Klatt
„Die Brennerei am 49° Breitengrad“
Edelbrände und GIN – Pure, honest, handcrafted
Unsere kleine Brennerei befindet sich am 49° Breitengrad, in Großbottwar, mitten im Herzen des lieblichen Bottwartales.
Hier verwandeln wir, handwerklich, die besten Früchte aus unseren Streuobstwiesen in erlesene Destillate. Gerade durch diese Veredelung der Frucht zum Geist, leisten wir einen aktiven Beitrag zum Erhalt unserer bedrohten Streuobstwiesen. Dies ist gerade in unserer heutigen Zeit wichtig, um eine artenreiche Tier- und Pflanzenwelt auf den Wiesen zu erhalten. Da wir uns dieser Verantwortung für die Natur bewußt sind, mähen wir unsere Wiesen nur zweimal im Jahr. Dadurch haben Wildkräuter und Blumen eine echte Chance zu wachsen und sich auszusähen. Unsere Bäume werden in regelmäßigen Abschnitten geschnitten und wenn dies notwendig ist, wieder durch alte Sorten ersetzt.
Aber auch Weinfreunde kommen bei uns nicht zu kurz. Sortenreine Tresterbrände werden von Sabine und Peter, die ihr Brennhandwerk an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau von der Pike auf gelernt haben, in geistige Genüsse überführt.
Lassen Sie sich von unseren sortenreinen Edelbränden verführen. Diese werden ohne den Zusatz von Zucker oder Aromastoffen hergestellt.
Seit 2020 können wir Ihnen auch exklusiv den ersten in Großbottwar gebrannten GIN anbieten.
Dieser wurde erstmalig 2019 im Rahmen des Großbottwarer Weihnachtsmarktes „Live“ gebrannt.
Als Alternative zum Whisky bieten wir Ihnen unseren Burncommander,
lassen sie sich überraschen, wie gut ein #NO WHISKY sein kann.
Gerne können Sie uns in Großbottwar nach Absprache besuchen.
Ihre
Sabine und Peter Klatt